25/05/2017
Home > Ẩm thực đặc sản Cô Tô nổi tiếng > Ốc móng tay một món ăn mang âm vị kì lạ

Ốc móng tay một món ăn mang âm vị kì lạ

Ốc móng tay một món ăn mang âm vị kì lạ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Du lịch cô tô - Đến với Cô Tô, ta không chỉ đến với biển, đến với tiếng sóng du dương, với những rừng cây rì rào vẫy gọi, hay đến với bãi cát trắng mịn trải dài, mà đến với Cô Tô ta còn đến với những đắc sản vô cùng quý hiếm nơi đây, đặc biệt là món Ốc móng tay Cô Tô

Đó là nơi ta được tận hưởng những hương vị ngọt ngào, những món ẩm thực nổi tiếng, và không thể không kể đến ta sẽ được thưởng thức món Ốc móng tay Cô Tô (còn gọi là ốc mã đao), ốc ngón tay là một động vật thân mềm (nhuyễn thể) có 2 mảnh vỏ thuộc họ ốc sống ở đảo Cô Tô, chúng nằm thật sâu trong lớp cát, sống ở nền đáy theo tư thế thẳng đứng, chân phía dưới.

oc-mong-tay-mot-mon-an-mang-am-vi-ki-la1
Ốc móng tay với hình dáng đặc biệt. ( Nguồn: Internet )

Ốc móng tay Cô Tô là một loài có giá trị cao, kể cả về giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng. Đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng, theo y học cổ truyền thì ốc móng tay có vị mặn, tính chất mát, được dùng trị nhiều bệnh ngoài da, sử dụng để làm mát cơ thể. Thịt của ốc móng tay có vị ngọt ngon, cung cấp nhiều khoáng chất như sắt, canxi cho cơ thể.

oc-mong-tay-mot-mon-an-mang-am-vi-ki-la2
Thưởng thức vị thơm ngon của đặc sản Cô Tô. ( Nguồn: Internet )

Lý do gọi chúng được gọi là ốc móng tay là bởi vì loại ốc này có hình dáng thon dài giống nhưng móng tay của con người. Để có thể bắt được loại ốc này, cần dựa vào sự lên xuống của thủy triều. Sau một đêm nước lên, ốc móng tay sẽ nằm đầy dưới lớp cát trắng mịn.

oc-mong-tay-mot-mon-an-mang-am-vi-ki-la3
Nếm thử vị ngậy ngậy thơm thơm của ốc móng tay Cô Tô. ( Nguồn: Internet )

Có rất nhiều cách thức để chế biển với loại thủy hải sản này, tuy nhiên, có lẽ ngon và bổ nhất là món ốc móng tay xào rau muốn.

>>>>Xem thêm: du lich Bali mua nao dep nhat
Để làm món ốc móng tay xào rau muống này vô cùng đơn giản. Ốc sau khi đã được rửa sạch, cho lên bếp xào cùng với tỏi băm trong khoảng tầm 5 phút. Đợi đến khi ốc gần chín, thì cho rau muống đã cắt khúc vào đảo cùng. Đợi rau và ốc chín đều thì ta sẽ thêm một chút dầu hào và gia vị sao cho vừa ý. Lưu ý không nên xào móng tay và rau muống quá lâu, bởi khi đó món ăn sẽ không còn độ giòn ngon mà còn bị mất đi chất ngọt.

oc-mong-tay-mot-mon-an-mang-am-vi-ki-la4
Ốc móng tay xào rau muống thơm lừng. ( Nguồn: Internet )

Tại Việt Nam, ốc móng tay được khai thác quanh năm nhưng vào đầu mùa mưa (khoảng vào tháng 5, tháng 6 dương lịch) đây là thời gian ốc móng tay có thịt, chắc và ngon nhất. Từ ốc móng tay Cô Tô bạn có thể chế biến được những món ăn rất đa dạng phong phú, có thể xào, hấp gừng hay nướng. Thịt ốc móng tay có vị nồng nàn và ngậy ngậy, cùng vị cay nồng của gia vị, chắc chắn sẽ khiến bạn không bao giờ có thể quên.

Nếu như bạn đang mong muốn trải nghiệm du lịch Nhật Bản thì nên tham khảo xem Du lịch Nhật Bản cần những gì bạn nhé!

Tìm kiếm trên Google:

  • https://www google com vn/search?q=mong tay xao han
  • ốc móng chân
  • mon oc mong tay
Ghi rõ nguồn http://dulichcoto.info khi đăng tải lại bài viết này Link bài viết: Ốc móng tay một món ăn mang âm vị kì lạ